O II Sinatex - Simpósio de Frutos Nativos e Exóticos com o tema "Inovação e Sustentabilidade" e envolvimento dos cursos de Farmácia, Nutrição, Tecnologia em Alimentos e Ciências Biológicas da UFMS, além de algumas instituições parceiras, professores, pesquisadores, profissionais do agronegócio, produtores rurais, comunidades tradicionais e empresas do ramo alimentício ocorre nos dias 27 a 29 de setembro de 2017, no Auditório do LAC na UFMS, Campo Grande -MS, com o apoio do Sistema OCB/MS.

Tem como objetivos consolidar as bases científico-tecnológicas capazes de alavancar a produção e o consumo dos frutos nativos e exóticos, como estratégia para o desenvolvimento econômico e social do Estado de Mato Grosso do Sul, além de atrair profissionais e acadêmicos locais e de outros estados, no intuito de disseminar os conhecimentos e as experiências obtidas, estimulando o turismo científico e fortalecendo os grupos de pesquisa na área de frutos que não são cultivados em larga escala.

Haverá sessão de autógrafos com Professores da UFMS na Coleção Saberes do Cerrado e Pantanal, e com Valdely Kinipp - "Plantas Alimentícias Não-Convencionais (PANCs)". 

Estão abertas as inscrições pelo site e envio de Resumos Expandidos ou Relatos de Experiência até 21 de agosto (seguem normas em anexo). Também haverá exposição de fotografias sobre o tema frutos nativos e exóticos, não convencionais.

Várias atividades integradas ao evento estarão ocorrendo em frente ao auditório do LAC, como feira agroecológica e estandes para divulgação de produtos e serviços.