A cidade de São Gabriel do Oeste é  palco de uma das maiores festas gastronômicas do Estado – a Festa do Leitão no Rolete. Em sua 23ª edição, o evento que é promovido pela Cooperativa Agropecuária (COOASGO) atrai visitantes de todo país.

A região é destaque no Estado e também no País pela qualidade da carne suína. Exemplo deste desenvolvimento está no fato de que, com um rebanho de aproximadamente 204 mil cabeças, o município ocupa o primeiro lugar no ranking estadual de produção.

Segundo a COOASGO - Cooperativa Agropecuária São Gabriel do Oeste estima-se que a metade do milho produzido em Mato Grosso do Sul fica no município como insumo na produção de suínos.

De acordo com o presidente, em exercício, José Aloisio Rohr, do sindicato rural, a festa já é uma tradição e consta no calendário das principais feiras agropecuárias. “Trata-se de evolução em cadeia, aumenta-se o consumo de carne suína e, consequentemente, eleva-se a demanda de milho. É uma inter-relação interessante”.