220 leitões assados, público estimado em 30 mil pessoas, cerca de 16 atrações musicais, 40 expositores. Assim foi a Festa do Porco no Rolete 2011 que ocorreu de 04 a 07 de agosto.

Os hotéis estavam lotados há semanas, os bares se preparraam para receber o grande público que a cada ano aumenta. A festa, que vem ganhando mais reconhecimento ao longo dos anos, recebe pessoas vindas de várias cidades do Estado, do Brasil e até de fora do país. Segundo o presidente da COOASGO (Cooperativa Agropecuária de São Gabriel), Jair Borgmann, esta época é a mais procurada para visitar o Pantanal, então algumas pessoas que vêm ao Estado acabam sabendo da festa e passam pelo município conhecê-la.

Para suprir a demanda e assegurar diversão com conforto aos prestigiadores do evento, todo ano, após a realização da festa, todos os setores envolvidos fazem reunião para apontar as dificuldades, melhorando a organização da festa para o próximo ano – caracterizando o grande diferencial e, talvez, sendo este o maior responsável pelo sucesso da tradicional Festa do Leitão no Rolete.

“Está tudo dentro da expectativa. Além de divulgar a carne suína, a festa também volta os olhos para o município, gerando emprego, renda ao comércio local e trazendo mais pessoas para conhecer São Gabriel”, apontou Jair, mencionando ainda que este ano cerca de mil pessoas estarão trabalhando, direta ou indiretamente.

Algumas mudanças já puderam ser observadas neste ano, como mais bilheterias para comprar ingressos dos almoços, o aumento no número de pratos personalizados distribuídos aos que forem apreciar o delicioso leitão no rolete – ícone da festa. Ao todo 15 mil pratos foram entregues. Outra grande mudança foi na rua em frente ao CTG, que durante os dias de festa será mão única para evitar transtornos no trânsito. O número de leitões assados também subiu de 200 para 220.